samedi 21 novembre 2015

Madeleines aux pépites de chocolat.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
-120 g de beurre demi-sel
-2 oeufs
-50 g de sucre roux
-50 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-100 g de farine
-40 g de poudre d'amande
-1/3 sachet de levure
Préparation :
Faire cuire tout doucement le beurre jusqu'à coloration noisette. Faute de temps, le passer au micro-ondes sans le faire complètementfondre. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de les battreénergiquement. Tamiser et mélanger doucement la farine, la poudre d'amande et la levure au dessus de la préparation. Ajouter le beurre noisette et bien mélanger. Si possible, laisser reposer 2 heures au réfrigérateur. Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes (selon le four).

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